⏱️ Auf einen Blick
⏰ 30 Minuten
👨👩👧👦 4 Portionen
💰 ca. 2,80 € pro Portion
⭐ Einfach
🛒 Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g Penne
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Mais
- 400 g gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne
- 150 g geriebener Cheddar
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz & Pfeffer
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Hackfleisch anbraten
Hackfleisch in einer großen Pfanne krümelig anbraten.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
2️⃣ Würzen
Tomatenmark kurz anrösten.
Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano dazugeben.
3️⃣ Alles in die Pfanne
Jetzt kommen dazu:
- Penne
- gehackte Tomaten
- Gemüsebrühe
- Mais
Alles gut verrühren.
Etwa 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
4️⃣ Cremig machen
Kochsahne einrühren.
Cheddar unterheben.
Kurz schmelzen lassen.
5️⃣ Servieren
Mit Petersilie oder Koriander garnieren.
Nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Cheddar servieren.
❤️ Warum wir dieses Rezept lieben
✅ Nur eine Pfanne
✅ Wenig Abwasch
✅ Cremig & würzig
✅ Perfekt für die ganze Familie
✅ Ideal für stressige Tage
💡 Tipp von Auréas Küche
Wer es etwas schärfer mag, kann frische Jalapeños oder eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Für eine frische Note passt ein Klecks Sauerrahm und etwas Limettensaft hervorragend dazu.
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