Außen knusprig, innen saftig – in nur 25 Minuten fertig!
Du liebst knuspriges Hähnchen mit einer süß-würzigen Sauce? Dann wirst du dieses Honig-Knoblauch-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse lieben! Mit wenigen Zutaten zauberst du ein unglaublich leckeres Gericht, das außen goldbraun und innen wunderbar saftig wird. Perfekt für den Feierabend, Meal Prep oder die ganze Familie.
ℹ️ Rezept auf einen Blick
⏱️ Zubereitungszeit: 25 Minuten
🍽️ Portionen: 4
💰 Preis pro Portion: ca. 3,20 €
🍱 Meal Prep: ⭐⭐⭐⭐⭐
❄️ Einfrierbar: Ja
🥣 Schwierigkeit: Einfach
🛒 Zutaten
Für das Hähnchen
- 700 g Hähnchenbrust
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Öl
Für die Honig-Knoblauch-Sauce
- 4 EL Honig
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Butter
- 1 TL Reisessig oder Apfelessig
- 1 TL Sesam
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Speisestärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Öl vermengen.
2️⃣ Airfryer
Die Hähnchenstücke bei 200 °C etwa 12–15 Minuten garen.
Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln oder die Stücke wenden.
3️⃣ Sauce
Währenddessen Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.
Knoblauch kurz anbraten.
Honig, Sojasauce und Essig dazugeben.
2–3 Minuten leicht einkochen lassen.
4️⃣ Fertigstellen
Die knusprigen Hähnchenstücke direkt in die Sauce geben und gut vermengen.
Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
🍽️ Dazu passt
- Jasminreis
- Gebratener Reis
- Brokkoli
- Wok-Gemüse
- Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse
- Gurkensalat
❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst
✔️ Außen knusprig – innen saftig
✔️ Schnell in nur 25 Minuten
✔️ Wenig Öl nötig
✔️ Perfekt für Meal Prep
✔️ Familienfreundlich
✔️ Schmeckt wie vom Restaurant
❄️ Einfrieren
Das fertige Hähnchen vollständig abkühlen lassen und portionsweise einfrieren.
Haltbarkeit: bis zu 3 Monate.
Zum Aufwärmen einfach kurz in der Heißluftfritteuse oder Pfanne erhitzen.
💚 Auréas Küchentipp
Für besonders knusprige Hähnchenstücke solltest du den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu voll machen. Gare das Fleisch lieber in zwei Durchgängen – so kann die heiße Luft besser zirkulieren und das Ergebnis wird gleichmäßig goldbraun.
🛒 Passender Küchenliebling
Für dieses Rezept verwende ich gerne meine Ninja Heißluftfritteuse. Sie sorgt für knusprige Ergebnisse mit wenig Öl und macht die Zubereitung schnell und unkompliziert.
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